20 порций 3 часа
Готовим сегодня полезное одуванчиковое варенье, которое по вкусу напоминает мед.
Продукты (на 20 порций)
Одуванчики — 300 шт.
Сахар — 1 кг
Вода — 400 мл
Лимон — 0,5 шт.
Как приготовить варенье из одуванчиков с лимоном:
Соберите одуванчики и срежьте зеленые чашелистики. Залейте водой и оставьте на 30 минут.
Воду смешайте с сахаром, поставьте на огонь и сварите сироп.
Когда сироп закипит, отправьте туда цветки одуванчиков и перемешайте. Дайте повторно закипеть и с момента закипания варите около 20 минут.
За 2-3 минуты до готовности добавьте лимон, нарезанный кусочками. После закипания снимите с огня.
Дайте постоять сутки. По прошествии времени отожмите массу через сито.
Затем проварите варенье из одуванчиков еще минут 20.
Разлейте одуванчиковый мёд по банкам, храните, как любое варенье.
Приятного чаепития!
Источник: russianfood.com