Салон мебели Италии Испании в Москве

Творожные кнедли

Творожные кнедли

 2 порции 40 мин (ваши 10 мин)  

Нежные творожные кнедли очень похожи на ленивые вареники и могут стать прекрасным завтраком или полдником. Подаются творожные кнедли с ароматной сухарной смесью с корицей — вкусно и необычно.

Продукты (на 2 порции)

Творог 9% — 300 г

Мука — 50 г

Желток яичный — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Сахар — 40 г

Сухари панировочные — 20 г (2 ст. ложки)

Крахмал кукурузный — 15 г (1 ст. ложка)

Сахар ванильный — 10 г

Корица молотая — 0,5 ч. ложки

Творожные кнедли

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творожные кнедли

Творог перетрите через сито или пробейте блендером. Добавьте яичный желток. Тщательно перемешайте.

Творожные кнедли

Всыпьте в массу крахмал.

Творожные кнедли

Затем просейте в миску с творогом муку.

Творожные кнедли

Всё тщательно перемешайте и оставьте тесто на 10 минут на кухонном столе.

Творожные кнедли

Стол припылите мукой и переложите туда творожное тесто. Скатайте из теста колбаску и нарежьте её небольшими кусочками. Затем из кусочков теста сформируйте шарики размером с грецкий орех.

Творожные кнедли

В кастрюле вскипятите воду и выложите туда кнедли. Варите на среднем огне в течение 10-12 минут, до готовности. Готовые кнедли должны всплыть и быть мягкими, если их проткнуть вилкой.

Творожные кнедли

Разогрейте сковороду без масла, высыпьте туда панировочные сухари и обжарьте их на маленьком огне до золотистости.

Творожные кнедли

Добавьте в сковороду к сухарям сахар, сливочное масло и корицу.

Творожные кнедли

Все перемешайте. Прогрейте ещё 1-2 минуты.

Творожные кнедли

Готовые кнедли переложите на тарелку и дополните ароматной массой из корицы и сухарей.

Творожные кнедли

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Добавить комментарий