https://noziitopory.ru/raznoe/vyhod-iz-zapoja-na-domu-v-moskve-vozmozhno-li-jeto.html

Квашеная капуста в пакете

Квашеная капуста в пакете

 

Быстрый рецепт квашеной капусты. Нет времени или не хотите готовить капусту вёдрами и тазами? Тогда этот способ точно для вас! На приготовление небольшого количества квашеной капусты в пакете вы потратите всего несколько минут! Такую квашеную капусту можно готовить круглый год. Рецепт простой, пробуйте на здоровье!

Продукты

Капуста — 1 кг

Морковь — 1 шт.

Соль — 1 ст. ложка (с горкой)

Сахар — 1 ст. ложка

Квашеная капуста в пакете

Для этого рецепта берём капусту весом чуть больше 1 кг.

Квашеная капуста в пакете

Шинкуем капусту, как можно тоньше. Чтобы потом она просто таяла во рту.
Морковь натираем на крупной терке, можно использовать терку для моркови по-корейски.
Отправляем овощи в таз (удобнее будет перемешивать), добавляем соль, сахар. Перемешиваем капусту с морковью, приминая, чтобы соль и сахар растворялись в капустном соке.

Квашеная капуста в пакете

Делим капусту на три пакета (убедитесь, что они целые).
Завязываем и убираем капусту в пакетах в холодильник на двое суток.
Каждые шесть часов (по возможности) встряхиваем и переворачиваем пакеты с капустой, чтобы перемешать капусту внутри.

Квашеная капуста в пакете

10 минут на приготовление, пару дней потерпеть — и отличная квашеная капуста готова!

Источник: russianfood.com

Добавить комментарий